Over innovatie
Lombardia FoodCreator
Over Lombardia FoodCreator
‘GingerLove’ is de naam van een ruitige warme gemberdrank waarmee het eethuisje Lombardia op heel wat media-aandacht kon rekenen. Tot in the Wall Street Journal verschenen er artikels over de unieke smaak van ‘GingerLove’. Wereldsterren als Moby en Sting zijn fan. Toen Alain Indria zijn gemberdrank ontwikkelde was dit om het in zijn eethuisje ’Lombardia’ te kunnen aanbieden aan zijn klanten. Ondertussen zijn zijn plannen veel ambitieuzer. Het drankje heeft een enorm potentieel weet Alain Indria. Binnen de range van ‘warme dranken’ kan de horeca haar klanten eigenlijk niet veel bieden. Veel meer dan koffie, thee en chocomelk vind je niet op een doorsnee drankenkaart. GingerLove speelt optimaal op dit gemis in.
In 2008 besloot Alain om zelf zijn ‘GingerLove’ in de markt te zetten. Mede dankzij een innovatiesubsidie van het IWT ontwikkelde hij in samenwerking met een Italiaanse machinebouwer een GingerLove-schenkmachine (zie foto). Deze machine zorgt ervoor dat GingerLove op de perfecte temperatuur geschonken kan worden en dat het drankje een heerlijke schuimkraag krijgt. De machine werkt bovendien met een bag-in-box systeem waardoor de versheid van de drank wordt gegarandeerd.
Het GingerLove-concept is ondertussen klaar om de wereld te veroveren.
Ligging
Floraliënlaan 24
2600 Berchem
Meer info op http://www.gingerlove.be
